好作文的表達(dá)方式通常多樣化，運(yùn)用多種修辭手法和表現(xiàn)形式，能夠讓讀者感受到作者的獨(dú)特性和創(chuàng)意。怎樣寫(xiě)寒假作文說(shuō)明文？這里提供寒假作文說(shuō)明文分享，供大家參考。

寒假作文說(shuō)明文篇1

一個(gè)星期天的下午，我看見(jiàn)奶奶正在拌餃子餡，心里非常高興，決定要和奶奶學(xué)習(xí)包餃子。

我準(zhǔn)備好了餡和皮，就開(kāi)始包餃子了。我把一張皮攤在手心里，又用勺子舀了少許的餡放在皮的中間。前面的步驟我學(xué)得不錯(cuò)，可是開(kāi)始捏花紋的時(shí)候，我就怎么也學(xué)不會(huì)了。我把兩層皮一起捏，可是捏出的餃子窩窩囊囊，又不好看，奶奶說(shuō)像一只老母雞，于是，我只好改變方法，只把一層皮往后捏，可捏出的餃子又軟又立不住，既不像包子又不像餃子，我想盡所有辦法使餃子又好看又立得住，可沒(méi)辦法，餃子就是不跟我做朋友，老跟我反著來(lái)。

后來(lái)奶奶看到我著急的樣子，耐心地教了我一個(gè)訣竅，那就是在捏最后一步的時(shí)候稍稍彎出一個(gè)拱形，這樣就可以立住了。聽(tīng)了奶奶的教導(dǎo)，我恍然大悟，尤其在捏最后一步時(shí)，我努力照著奶奶的樣子把餃子一彎，果然餃子穩(wěn)穩(wěn)地站在了面板上面，我照著這樣又包起餃子來(lái)，包的一個(gè)比一個(gè)有進(jìn)步!

晚餐時(shí)，奶奶把餃子下到鍋里，不一會(huì)兒，餃子浮了起來(lái)，像一群白天鵝，盡然分不清那個(gè)是奶奶包的那個(gè)是我包的了。我撈出一個(gè)先嘗嘗，嗯!真好吃。我學(xué)會(huì)了包餃子，真開(kāi)心!

寒假作文說(shuō)明文篇2

一天，我上完課回家，看見(jiàn)媽媽在包餃子，我心里想：媽媽包的餃子那么可愛(ài)，我也來(lái)包幾個(gè)!

我托起媽媽搟好的面皮兒，在面皮兒中間放上餡兒，然后把面皮兩邊捏好?？墒?，由于我放的餡兒太多，都擠出來(lái)了，媽媽幫我把擠出來(lái)的餡兒給弄掉，又幫我把扁扁的餃子“整容”，變成了圓鼓鼓的餃子。媽媽告訴我：“把面皮兒放在你的手心，餡兒放在面皮的中間，不要放得太多。包的時(shí)候，把面皮的兩邊對(duì)齊捏，并且要捏緊。”我又開(kāi)始包起餃子來(lái)，這回，我把面皮的兩邊都往上捏了。還是出現(xiàn)了問(wèn)題，我把這邊向上拎了，準(zhǔn)備拎另一邊，剛拎好的那一邊又掉下來(lái)了。媽媽又說(shuō)：“兩邊一起向拎?！痹趮寢尩膸椭吞崾鞠拢医K于包好了一個(gè)餃子。媽媽讓我自己再包一個(gè)餃子，這回，我比之前熟練些了。我先往餃子中間放了適當(dāng)?shù)酿W兒，然后，我把餃子的兩邊對(duì)齊往上捏，雖然捏的慢了些。但是，至少兩邊捏起來(lái)了，最后，我把兩邊捏緊，一個(gè)胖嘟嘟的餃子就包好了。

通過(guò)這次包餃子，我體會(huì)到了想做好一件事真是不容易。

寒假作文說(shuō)明文篇3

今天早上，外婆神神秘秘地對(duì)我說(shuō)：“一會(huì)兒有驚喜!”我便一直想：會(huì)是什么呢?零食?不可能，剛發(fā)過(guò)燒了;玩具?也不可能，早超支了，我便焦急的等待著。

只見(jiàn)外婆提了一個(gè)袋子，包裝上寫(xiě)著“全麥面筋粉”，我一看便大聲道：“包餃子!還要自己做皮!”外婆說(shuō)：“沒(méi)錯(cuò)，還是我們家?guī)泿涀盥斆?外婆要教你做餃子。”說(shuō)著說(shuō)著我就已經(jīng)沉浸在餃子的世界里了。

開(kāi)始做皮了，只見(jiàn)外公一副‘久經(jīng)沙場(chǎng)’的樣子，不緊不慢地揉著面。我卻急了，說(shuō)：“外公你快點(diǎn)呀!”外公說(shuō)：“這可急不得，一急就不‘筋’道了。揉好還得放這發(fā)酵一會(huì)，等著吧。”我這才不急了。

大約一小時(shí)后，外公把餐桌收拾干凈灑上些干的面粉，再把面團(tuán)拿出來(lái)揉了一會(huì)，搓成長(zhǎng)條形，用刀切成一個(gè)個(gè)小的面團(tuán)，然后用手壓平再拿來(lái)?yè){面杖，一下一下?lián){成薄薄圓圓的皮子。原來(lái)餃子皮是這么做出來(lái)的啦，外公真是太厲害了。

輪到外婆上場(chǎng)了，外婆把早上拌好的餃子餡拿出來(lái)，麻利地接過(guò)外公搟好的餃子皮，放在左手的手掌心五指攏起來(lái)，餃子皮中間就陷了下去，成了一個(gè)坑，右手舀了一調(diào)羹餡放進(jìn)去，再在餃子皮的邊沿上沾點(diǎn)水，然后兩邊合起來(lái)，右手指靈巧一捏一捏，一個(gè)穿著花邊裙子鼓鼓囊囊的胖餃子就做出來(lái)了，好看極了。我也照著外婆的樣子有模有樣的包了起來(lái)，可外婆包的很飽滿，我包的卻扁扁的，好像肚子里沒(méi)貨。外婆看了說(shuō)：“多加點(diǎn)餡，別著急，慢慢來(lái)，多包幾個(gè)就能包好了?！蓖馄乓徊揭徊街笇?dǎo)我包，到后來(lái)我居然也包出花邊來(lái)了。我這才明白，包餃子也是有學(xué)問(wèn)的，看時(shí)容易做時(shí)難。

最后，就是煮餃子了，把水燒開(kāi)，放入包好的餃子。白白胖胖的餃子好像調(diào)皮的小孩在水里洗澡上下翻滾。不一會(huì)兒，香氣彌漫開(kāi)來(lái)，熱騰騰的餃子就上桌啦，吃著自己包的餃子，感覺(jué)真幸福!

我現(xiàn)在才知道包餃子有這么多的工序，那么多技巧，我感受到了老人的生活智慧。

寒假作文說(shuō)明文篇4

今天是大年三十，按照我們中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)慣要吃水餃，我們家也要吃餃子。

奶奶先剁水餃餡。奶奶拿出肉和白菜放在木板上，拿起刀把肉切成塊，再切成條，用力在菜板上剁起來(lái)。聽(tīng)著“噠噠噠”剁餡聲，我感覺(jué)到了新年就在奶奶地忙碌中。肉餡大約剁15分鐘就十分細(xì)膩了，然后放進(jìn)一個(gè)大盆里。奶奶又把白菜放到木板上，把白菜切成條也剁成細(xì)細(xì)的菜沫。最后把白菜和肉餡放進(jìn)盆里攪拌均勻，放上醬油等的調(diào)料，水餃餡就做好了。

奶奶要和面了。先把面放進(jìn)盆里，又把水放進(jìn)盆里，攪一攪，面粉變成了濕粉。奶奶再使勁揉搓幾下，濕粉就變成了白白的一塊大面團(tuán)。

開(kāi)始包水餃了。奶奶用搟面杖做好薄薄的面皮，媽媽包水餃。奶奶靈巧的手滾動(dòng)著搟面杖，一個(gè)個(gè)面皮聽(tīng)話的從你奶奶手中甩出來(lái)。媽媽也不示弱，左手拿面皮，右手用筷子盛餡，放下筷子兩手輕輕一夾，一個(gè)水餃包好了。過(guò)了不一會(huì)餃子包好了，鍋爐上的水也燒好了。把餃子放進(jìn)鍋里煮的脹起了肚子，水餃就熟了。

我們終于可以吃水餃了。我先把水餃端給給爺爺奶奶吃，媽媽看到了，說(shuō)我是個(gè)懂事的孩子。

寒假作文說(shuō)明文篇5

每個(gè)人都擁有不同的記憶，有快樂(lè)的、有傷心的，而我今天想說(shuō)的是一件開(kāi)心、甜蜜的回憶——包餃子。

記得那是去年的一個(gè)周末，姑姑和往常一樣在給我包餃子，而我正在寫(xiě)作業(yè)。我心里特著急，希望自己快點(diǎn)寫(xiě)完，幫姑姑一起包，也讓她輕松一點(diǎn)。于是我加快速度，不一會(huì)兒我就做完了作業(yè)，我飛快地來(lái)到了廚房，正準(zhǔn)備幫姑姑包餃子，姑姑卻不讓我包，她說(shuō)我沒(méi)有包過(guò)餃子不行，我心里頓時(shí)有些難過(guò)，但是后來(lái)在我再三請(qǐng)求下，姑姑勉強(qiáng)同意，那一刻我開(kāi)心極了。

開(kāi)始包餃子了，內(nèi)心激動(dòng)伴有一點(diǎn)緊張。首先我拿起一張餃子皮，再放上餡，學(xué)著大人的樣子，用手給四邊沾上水，然后給它慢慢合上，那下，我傻眼了，它怎么合不上?心想：怎么姑姑包的餃子那么容易，而到了我的手里就不聽(tīng)使喚了?因?yàn)榘娘溩硬怀蓸幼?，我覺(jué)得自己怪不好意思的，好想放下立刻就走，可就在我轉(zhuǎn)身的那一瞬間，我想到姑姑平日里上班很累的樣子，又想起了爸爸說(shuō)的話：做事要堅(jiān)持到底，不能半途而廢。我又重拾了信心，再一次拿起了餃子皮，重復(fù)了和姑姑一樣的做法，這一次我小心翼翼地將餃子皮沿著邊輕輕合上，并在心里祈禱，希望自己這次能成功。看著自己這次手里包得有點(diǎn)像樣的餃子，我便迫不及待地拿著它展示姑姑看，姑姑看后開(kāi)心地笑了，表?yè)P(yáng)了我并且告訴我：“做什么事都要認(rèn)真而且要有耐心，那樣什么事都可以做好。”聽(tīng)完姑姑的話，我心里樂(lè)開(kāi)了花，于是，我又包了一個(gè)又一個(gè)的餃子，而且一個(gè)比一個(gè)好。

看著自己一下午的成果，我才知道餃子雖然好吃，但卻并不好做，我今后一定要用包餃子一樣的耐心去做任何事。那一刻，我感覺(jué)自己好像一下子長(zhǎng)大了許多。

美味的餃子，你永遠(yuǎn)是我心中甜蜜的回憶!

寒假作文說(shuō)明文篇6

餃子，是我們春節(jié)時(shí)吃的主食，象征著新的一年團(tuán)團(tuán)圓圓，歡聚的日子里，人們常在餃子里包著硬幣，為了一年的好運(yùn)連連。民間也有冬至吃餃子不凍耳朵的說(shuō)法，所有我很喜歡吃。餃子很像耳朵，它穿著白色大衣，把自己裹得緊緊的。出鍋的時(shí)候，一股香味撲鼻而來(lái)，吃的時(shí)候，沾著蒜沫可香了。

做餃子，首先要和一團(tuán)面。用刀切一點(diǎn)兒，揉的又細(xì)又長(zhǎng)，再用刀切成小塊的，用手揉成圓的，用搟面杖搟成薄薄的一片，包上陷，把口捏住，再用手從兩邊往里擠，一個(gè)餃子娃娃就做好了。

開(kāi)飯了，我問(wèn)媽媽餃子有沒(méi)有小寶寶——硬幣，媽媽點(diǎn)點(diǎn)頭。奶奶端上一盆，光我就吃了差不多半盆，另外半盆也沒(méi)有硬幣。我不甘心，還是一碟一碟地吃“嗝——”我吃得好飽呀，肚子那叫個(gè)撐呀!我想躺下，但是肚子好難受，我又選擇坐起來(lái)，感覺(jué)更難受了……但是我還想用筷子扎餃子，看看硬幣到底在哪兒。這時(shí)爸爸制止了我。我想：唉，只能看著硬幣被別人吃到，早知道中午不吃了，餓上一頓，晚上大吃。我的眼睛直盯著他們，看看誰(shuí)會(huì)吃到。一個(gè)沒(méi)了，兩個(gè)沒(méi)了……餃子都吃完了，也沒(méi)有。我上去問(wèn)姑姑，“姑姑，你們今天有包硬幣嗎?”“沒(méi)有!”姑姑說(shuō)。聽(tīng)到這句話，我的心也碎了，吃了那么多，根本沒(méi)有硬幣，我好想哭呀!

美味的餃子卻因一場(chǎng)烏龍而讓我好久都不怎么吃餃子了，但是過(guò)年的歡樂(lè)還在我耳邊。

寒假作文說(shuō)明文篇7

冬至這一天，異常寒冷，不知為何，耳邊的風(fēng)也比往常更凜冽，深刺入骨，一股寒氣不禁涌上心頭。

回到家，媽媽正在廚房忙碌著，她在包餃子。不一會(huì)兒，熱氣騰騰的餃子端上餐桌，媽媽滿懷期待讓我嘗一嘗，我輕輕咬上一口，鮮美的湯汁涌進(jìn)了嘴里。媽媽包餃子的皮是在街上買(mǎi)的，一吸，一片柔滑的面皮哧溜滑過(guò)了舌尖，鮮嫩，輕而薄，似乎不用嚼，它便會(huì)在舌尖自動(dòng)化開(kāi)，變作鮮美的湯汁撫摸干燥的喉嚨。但不知為何，卻總感覺(jué)少了些什么，心里空落落的，想到這兒，一位慈祥的老人忙碌的身影便映入眼簾，若即若離，似乎近在咫尺，卻又遙不可及……

那是我的奶奶，她十分擅長(zhǎng)包餃子，每到冬至，她便在廚房忙碌開(kāi)了。首先，她會(huì)先把面粉同水摻在一起，用筷子攪拌，再用刀將面團(tuán)切成小塊，木制的搟面杖與白雪般的面團(tuán)逐漸交融，一片片不薄卻又厚實(shí)的餃子皮在竹子做的篦子上一個(gè)個(gè)排好。

接下來(lái)的步驟便是調(diào)餡料，用刀將肉切成小塊，滴上醬油，再切好韭菜，韭菜要挑青的，顏色太濃的不脆，奶奶用那雙蒼老的爬滿皺紋的手將韭菜倒入攪拌后的肉末中，紅與綠的交織使這盆餡兒料充滿了活力，色彩鮮艷。

開(kāi)始包了，奶奶那雙因常年勞動(dòng)而彎曲的手指在這會(huì)兒卻靈活的活動(dòng)著，左手持著兩根筷子，在盆里一劃，一團(tuán)黏糊糊卻又散發(fā)著香氣的的餡料便牢牢黏在筷子上，筷子在右手上鋪著的白面皮上一抹，再用雙手迅速一合，那雙布滿厚厚老繭手指靈活的將面皮對(duì)折，一按一個(gè)印，五個(gè)花印頂在餃子頭上，似一個(gè)可愛(ài)的娃娃。

下鍋后，一碗冒著熱氣的餃子被奶奶送到我的面前，咬一口，鮮香滿溢，包含著濃濃的愛(ài)與親情。

可如今奶奶逐漸老了，包餃子的次數(shù)也越來(lái)越少，因?yàn)樘M(fèi)精力。我也好久沒(méi)有見(jiàn)到奶奶了，可就算見(jiàn)到了又能如何?我現(xiàn)在每天沉浸在書(shū)本中和奶奶在一起也無(wú)話可聊，只能默默無(wú)言感受那份樸素的親情。

我想，我與奶奶的距離，只差一碗餃子吧!

寒假作文說(shuō)明文篇8

就要過(guò)年了，在中國(guó)的北方，農(nóng)歷的新年都要吃餃子，所以，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這個(gè)新年不僅意味著得到壓歲錢(qián)，還意味著有機(jī)會(huì)一展我包餃子的絕技。

包餃子，首先要準(zhǔn)備餃子餡兒。媽媽從冰箱里拿出已經(jīng)餃好的肉沫，在微波爐里解凍之后，我就拿起刀搶著剁起來(lái)，我還倒了一些醬油，媽媽還切了一些蔥和姜，然后和在一起剁，一眨眼，這些姜和蔥就都埋進(jìn)肉里找不到它們的蹤跡了。媽媽還在我剁肉的過(guò)程中加了一些花椒水，聞著就很香!最后，這些肉沫都要被我剁成香香的肉醬了。

進(jìn)入包餃子的環(huán)節(jié)了。媽媽將和好的面拿出來(lái)，我搶過(guò)面來(lái)，把面放在面板上，然后兩只手揉起來(lái)，面揉得差不多了，我用刀切下一塊來(lái)，然后雙手將小面塊搓起來(lái)，搓成一小長(zhǎng)條，然后拿起來(lái)切出一小塊一小塊的，把這些小面塊按一按，之后就可以搟皮了。媽媽搟皮特別快，她搟出一個(gè)，我馬上搶到手里，包起來(lái)，于是，一個(gè)個(gè)肥嘟嘟的餃子就包出來(lái)了。我還用長(zhǎng)條兩頭的面捏了一只小雞呢。媽媽把餃子煮上，我就等著吃了。

餃子很快煮熟了，我馬上開(kāi)吃了，餃子放進(jìn)嘴里，特別香!我還找到我包的小雞留到最后吃，呵呵，小雞和餃子一樣好吃!

寒假作文說(shuō)明文篇9

寒假的趣事給我的生活增添了美麗的色彩。每當(dāng)我回憶起那一件件往事，尤其是寒假里包餃子的事兒，快樂(lè)之感就會(huì)油然而生。

寒假里的一天，我一起床就看見(jiàn)媽媽正在忙活著，又是摘韭菜，又是和面。媽媽說(shuō)：“今天中午我們吃餃子?！甭?tīng)了媽媽的話，我高興得一蹦三尺高，因?yàn)槲易钕矚g吃餃子了。我想：不能讓媽媽一個(gè)人忙活，我要幫媽媽做些力所能及的家務(wù)活兒。對(duì)，和媽媽一起包餃子。于是，我對(duì)媽媽說(shuō)：“媽媽，我想學(xué)包餃子，你能教我嗎?”媽媽說(shuō)：“當(dāng)然可以?！眿寢屖帜_很麻利，不一會(huì)兒就把包餃子要用的材料準(zhǔn)備好了。開(kāi)始包餃子了。媽媽邊包餃子邊對(duì)我說(shuō)：“慧慧，你看，首先要在搟好的餃子皮上放點(diǎn)兒餡，然后用手一捏，餃子就成了?！蔽铱匆?jiàn)媽媽包的小餃子非常可愛(ài)，就迫不及待地抓起一張面皮，用勺子挖了一勺餡，急著往面皮上放，結(jié)果沒(méi)放好，餃子餡掉了，弄了我一身。我把面皮一扔，氣呼呼地說(shuō)：“不包了，不包了!包餃子太難學(xué)了!”媽媽鼓勵(lì)我說(shuō)：“不要生氣，要有耐心，一步一步來(lái)，你一定能學(xué)會(huì)的!”在媽媽的鼓勵(lì)下，我鼓起勇氣，又開(kāi)始學(xué)起來(lái)。媽媽再一次給我做了示范：“你看，餃子餡不能放得太多，要把餃子餡放到餃子皮的中間，然后把餃子皮對(duì)折，再把上端一點(diǎn)兒一點(diǎn)兒捏起來(lái)。”接著，媽媽一邊給我講解，一邊手把手地教我。我按照媽媽說(shuō)的，認(rèn)真練習(xí)起來(lái)。我拿起一片面皮，把它放到手中間的位置，然后小心翼翼地放上點(diǎn)兒肉餡，對(duì)折，再捏幾個(gè)花邊，一個(gè)可愛(ài)的小餃子就包好了?？粗约旱膭趧?dòng)成果，我開(kāi)心極了!

那天，我學(xué)會(huì)了包餃子，這是寒假里最讓我感高興的一件事。通過(guò)這次包餃子，我懂得了：做什么事情都要有耐心，只有多練習(xí)，熟能生巧，才能做好。

寒假作文說(shuō)明文篇10

餃子是中國(guó)上下五千年老百姓的智慧結(jié)晶，也同樣是年夜飯上必不可少的一份子。作為一個(gè)家家戶戶都會(huì)吃的一個(gè)佳肴，在我家又會(huì)變成什么不一樣的菜品呢?

“皓皓，快過(guò)來(lái)包餃子啊!”媽媽呼喚著我?！皝?lái)啦!”我興高采烈的回答道。一進(jìn)到廚房。一股濃濃的香味便鉆到了我的鼻子里，我定睛一看，發(fā)現(xiàn)媽媽正在處理著肉。她將一塊新買(mǎi)來(lái)的肉用清水洗干凈，放到案板上，熟練地用兩把刀切著肉，漸漸地，肉變成的了一坨坨肉餡。然后媽媽又拿來(lái)了幾個(gè)根本不會(huì)出現(xiàn)在餃子餡里的食材——菠菜、紫薯和胡蘿卜，我疑惑的問(wèn)媽媽：“不是做餃子嗎，為什會(huì)用到這些東西啊?”這些是用來(lái)和餃子皮的，”在一旁忙碌的爸爸開(kāi)口說(shuō)道。“把這些蔬菜汁放到面中可以做出漂亮的五彩餃子?！蔽一腥淮笪颉霸瓉?lái)不只是餃子餡種類(lèi)多，就連餃子皮也是多種多樣的啊!”

終于來(lái)到了最后包餃子的時(shí)間了，我學(xué)著媽媽的樣子拿起餃子皮就往里面加餡料，一勺、兩勺……餡越來(lái)越多，“太多了!”媽媽在一旁說(shuō)道，她拿起我手中的餃子皮，將餡料去掉一些，然后對(duì)我說(shuō)“這么多料就行了，不然你是包不住的”。過(guò)了一會(huì)兒，我余光一瞥，看到媽媽將一個(gè)糖塞進(jìn)了餃子里面，爸爸又將將一個(gè)錢(qián)幣放進(jìn)了餃子里，然后偷偷地塞進(jìn)餃子堆里面。

最后的重要時(shí)刻就是驗(yàn)收勞動(dòng)成果——全家一起吃餃子。媽媽將煮好餃子盛出來(lái)，一個(gè)個(gè)五彩繽紛的餃子在盤(pán)子里整整齊齊的擺放著，好似一個(gè)絢爛的彩虹。吃餃子時(shí)，爸爸媽媽總是會(huì)偷偷將幾個(gè)餃子夾入我的盤(pán)子里，嘴里說(shuō)著“吃這個(gè)?！保以谝苫笾型蝗话l(fā)現(xiàn)自己嘴里的餃子是甜的!媽媽笑了，說(shuō)“吃到甜餃子意味著新的一年你會(huì)甜甜蜜蜜”，我知道，這，便是一種無(wú)形的愛(ài)，一個(gè)父母對(duì)一個(gè)孩子最真摯的愛(ài)。